Carte Noire (Карт Нуар)
100% АРАБИКА — СОВЕРШЕННОЕ КАЧЕСТВО
CARTE NOIRE – ИСКУССТВО СОЗДАНИЯ ИЗЫСКАННОГО КОФЕ
Избранные сорта арабики из Азии, Африки и Латинской Америки, собираются и очищаются вручную, согласно неизменным традициям CARTE NOIRE.
СОЗДАНИЕ УНИКАЛЬНОГО КУПАЖА
Каждый день наши эксперты по купажу тщательно отбирают, смешивают и пробуют различные образцы сырья, чтобы создать неизменный, изысканный вкус кофе CARTE NOIRE.
ПРОЦЕСС ОБЖАРКИ
Мастера обжарки контролируют каждую секунду процесса обжарки. CARTE NOIRE обжарка «Огонь и Лед» раскрывает всю интенсивность и богатство вкуса натурального кофейного зерна. Так же как лед укрощает пламя, холодный поток останавливает обжарку на самом пике, чтобы создать совершенный, насыщенный кофе CARTE NOIRE.
СОЗДАНИЕ ПРЕВОСХОДНЫХ УСЛОВИЙ
Только после этого начинается процесс помола и вытяжки. Он проводится в самый последний момент для того, чтобы сохранить всю полноту вкуса и аромата.
